돈 버는 이야기

40년 정통 중국식 만두

찜통 열기 속 피어나는 행복, ‘만두’ 명가 순례

닭강정의 명성에 가려져 있지만, 신포국제시장은 숨겨진 만두 맛집들의 성지이기도 하다. 혹시, ‘신포우리만두’를 생각했다면 한번 더 놀란다.

1. 40년 전통의 손맛, ‘산동만두’

산동만두는 40년 넘게 한자리를 지켜온 수제 만두 전문점이다. 주문과 동시에 만두를 빚고 쪄내는 모습을 직접 볼 수 있다. 얇은 피에 고기와 채소가 듬뿍 들어간 ‘고기만두’와 담백하고 고소한 맛이 일품인 ‘공갈빵’이 대표 메뉴이다. 어릴적 많이 먹어 봤던 공갈빵을 다시 조우할 수 있다. 아직 이곳에는 공갈빵이 살아 있다.

갓 쪄낸 뜨끈한 만두를 한입 베어 물면 터져 나오는 육즙이 일품이다. 공갈빵은 속이 비어있어 바삭하면서도 달콤해, 식사 후 간식으로 즐기기에 안성맞춤이다.

2. 생활의 달인에 나온 바로 그 집, ‘중국식 산동만두’

 ‘산동만두’와는 다른 곳으로, 생활의 달인에 방영되며 더욱 유명해진 곳이다. 특히 돼지고기와 부추, 생강으로 속을 꽉 채운 ‘고기만두’가 인기가 높다. 쫄깃한 만두피와 풍부한 육즙의 조화가 훌륭하다.

방송에 소개된 맛집인 만큼, 시간대에 따라 대기 줄이 길 수 있다. 비교적 한산한 시간을 노려 방문하거나, 포장을 이용하는 것도 좋은 방법이다. 신포 닭강정만큼은 아니지만 2번째로 긴 줄을 과시한다.